CFAS2013瑞士萬通高鹽食品鈉測定儀引關注

2013年(nian)6月4-5日，由國(guo)內(nei)器材汽車(che)實(shi)驗室(shi)設備(bei)盤針灸掌(zhang)握淺析(xi)器材協(xie)會理(li)事、國(guo)內(nei)器材汽車(che)實(shi)驗室(shi)設備(bei)盤針灸掌(zhang)握檢(jian)(jian)檢(jian)(jian)檢(jian)(jian)疫(yi)證器材采(cai)用能力(li)協(xie)會理(li)事主辦人的(de)二是屆國(guo)內(nei)飲食與特色農產品設備(bei)的(de)品質衛生(sheng)驗測(ce)能力(li)新(xin)國(guo)際貼吧暨(ji)展會會(CFAS 2013)在歐(ou)洲(zhou)國(guo)家開會安排重心載歌載舞開幕式(shi)。天津園區萬通國(guo)內(nei) 看作展會、間隔(ge)兩屆到場開會安排。

瑞士萬通展臺

非常受歡(huan)迎的瑞士(shi)萬(wan)通元素周期表

 會上，瑞士萬通推出的用溫度滴定法測定食品中的鈉離子含量的高鹽食品鈉測定儀廣受關注，引來不少觀眾前來展臺問詢。
食(shi)品(pin)中(zhong)鈉(na)(na)含(han)量的(de)(de)(de)測(ce)(ce)(ce)定(ding)通常是間接地測(ce)(ce)(ce)氯(lv)(lv)離(li)子(zi)含(han)量，使用(yong)硝(xiao)酸銀(yin)滴(di)定(ding)。但(dan)是在一些(xie)食(shi)品(pin)中(zhong)鈉(na)(na)離(li)子(zi)不是1:1和氯(lv)(lv)離(li)子(zi)結合。常用(yong)的(de)(de)(de)直接測(ce)(ce)(ce)定(ding)鈉(na)(na)離(li)子(zi)的(de)(de)(de)方法包括原子(zi)吸收光譜或(huo)ICP。但(dan)這些(xie)方法所(suo)需(xu)儀器(qi)費(fei)用(yong)昂(ang)貴，試劑(ji)純度(du)要求高(gao)(gao)且樣品(pin)制(zhi)備(bei)過(guo)程(cheng)冗長繁瑣。而瑞士萬(wan)通的(de)(de)(de)高(gao)(gao)鹽食(shi)品(pin)鈉(na)(na)測(ce)(ce)(ce)定(ding)儀是采用(yong)溫度(du)滴(di)定(ding)法通過(guo)反應的(de)(de)(de)焓變過(guo)程(cheng)中(zhong)引(yin)起溶液溫度(du)的(de)(de)(de)變化來(lai)檢測(ce)(ce)(ce)，只需(xu)使用(yong)一支靈(ling)敏度(du)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)數字溫度(du)電極就能(neng)實現。鈉(na)(na)含(han)量的(de)(de)(de)測(ce)(ce)(ce)定(ding)是基于沉淀（NaK2AlF6）放熱(re)反應。此方法，可以完全自動化，因為有(you)高(gao)(gao)重現性和高(gao)(gao)頻率均質器(qi)尤(you)其能(neng)對應各式各樣的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)檢測(ce)(ce)(ce)，例如番茄醬(jiang)、速食(shi)湯(tang)、肉湯(tang)和含(han)鹽小零食(shi)。溫度(du)滴(di)定(ding)法優(you)勢：